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    1. >酒店餐飲

      酒店餐飲

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      酒店餐飲經營需要樹立全心全意服務顧客的理念,提高酒店餐飲服務質量,提高酒店的經營效益。無憂商務網酒店餐飲欄目提供酒店管理、餐飲管理、酒店管理方案等資料的下載,是酒店管理人員交流與分享的平臺。

      • doc Xx酒店客房客用配備及質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:04:16

        1.浴巾,每房二條。 2.面巾,每房二條。 3.地巾,每房一條。 4.方巾,每房二條。 每床一只。 1.床單,每床不少于二條。 2.枕心,每床二個。 3.枕套,每床二只。 4.毛毯,每床一條。 5.床罩,每床一條。 6.備用薄棉被(或備用毛毯),每床..

      • doc xx酒店康樂部游泳池服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:03:43

        游泳池配服務員、救生員14小時提供服務。 1.掌握游泳池工作內容,執行工作程序準確。 2.能用1種外語提供服務,語言運用恰當,客人有方便感。 1.深水區不淺于1、8米。如有兒童戲水池,深度不超過0、48米。 2.池底設低壓防爆照明燈,底邊滿鋪池磚。有深水標志。 ..

      • doc xx酒店康樂部網球場服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:02:58

        1.掌握網球工作內容及網球規則,執行工作程序準確。 2.有初級的運動水平。能用1種外語提供服務。能區別對象、環境,回答和處理客人提出的一般問題。 3.對80%的常客和回頭客能稱呼其姓名和職銜。 網球場配服務員、陪練員、清潔工,14小時提供服務。 1.場地平整,規..

      • doc xx酒店康樂部臺球室服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:02:23

        服務人員素質1.掌握臺球室的工作內容,執行工作程序準確。 2.掌握臺球運動規則,能向客人講解臺球運動的基本知識,并能示范。 3.能用1種外語提供服務。能區別環境、對象,使用迎接、問候、告別語言。 4.對80%以上常客和回頭客人能稱呼其姓名和職銜。遵守紀律。客人有方..

      • doc xx酒店康樂部桑拿浴服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:01:20

        服務人員 素質1.掌握桑拿浴室的工作內容,執行工作程序準確。 2.能用1種外語提供服務。準確運用迎接、問候、告別語言。 3.對80%的常客和回頭客能稱呼其姓名或職銜。 人員配置桑拿浴室配服務員、清潔工,14小時提供服務。 設施標準1.設分隔的可供家庭使用的若干..

      • doc xx酒店康樂部健身房服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 08:00:33

        1.掌握健身房工作內容及健身器材使用方法,執行工作程序準確, 2.能用1種外語提供服務。能區別對象、環境,回答或處理客人提出的一般問題。 3.對80%的常客和回頭客能稱呼其姓名或職銜。 健身房配健身教練、服務員、清潔工,14小時提供服務。 1.健身器材不少于5種..

      • doc xx酒店康樂部按摩室服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 07:59:57

        1.掌握保齡球運動規則,能向客人講解保齡球運動的基本知識,并能示范。能維持整個球場的秩序。 2.掌握保齡球運動規則,能向客人講解保齡球運動的基本知識,并能示范。維持整個球場的秩序。 3.能用1種外語提供服務。能區別對象、環境,使用迎接、問候、告別語言。 4.對80..

      • doc Xxx酒店餐飲部中廳宴會擺臺質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 07:57:03

        1、站在主人位右側,將椅子拉開,一次將臺布鋪成。 2、臺布中心凸縫向上,且對準正副主人。 3、圍臺裙。 一次到位,轉盤居臺面正中 1、從主人位開始按順時針方向擺放。 2、餐椅坐面邊沿自然接觸到臺布下垂部分。 3、桌椅之間距離均等。 用消毒毛巾將雙手進行消毒..

      • doc Xxx酒店餐飲部中餐宴會服務質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 07:55:40

        1、預訂人員能準確掌握宴會廳可供使用的情況及菜單、價格等情況,以便回答主辦客戶的詢問。 2、凡是與客戶商洽有關預定宴會的十一,都應記在"預訂表"上。 3、"預訂表"上應記載宴會名稱、宴會類型、日期、確切的開宴時間、預訂出席人數、最低出席人數、賓主排列席次和坐次、菜單..

      • doc Xxx酒店餐飲部西廳宴會擺臺質量標準

        5 上傳時間:2018/07/05 07:55:07

        1、動作連貫。一次將臺布鋪成(三張臺布拼接吻合,即3次完成)。 2、臺布正面朝上,中心凸縫成一直線,且在臺面的中軸線上。 3、臺布四周下垂部分均勻、整齊、美觀。 1、從主人位開始按順時針方向擺放。 2、餐臺兩邊椅子對稱擺放,邊沿正好接觸到臺布下沿。 3、椅子之..

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